Nukuin viime yönä huimat 16 tuntia. Niin käy kun valvoo 24 tuntia putkee olettaen, että kyllähän se minulta onnistuu. Ilmeisesti ei. Mutta mutta, unirytmi alkaa pikkuhiljaa löytyä, ihmettelen kuinka päädyn unten maille puolilta öin ja herään aikaisin aamulla. Lähden tämän merkinnän jälkeen salille, siellä on niin ihanan rauhallista aamuisin. Olen pikkuhiljaa alkanut arvostamaan aamuja. Päivä on niin nuori, maailma koskematon ja ilmapiiri ihanan leppoisa. Lisäksi saan hyvän olon kun tajuaan, miten paljon saan tehtyä ennen puoltapäivää. Ei tule enää näitä "voi hitsi, nyt se jäi tekemättä... teen sen sitten huomenna", vaan hommat hoituu just niin kuin pitäisi. Olen tyytyväinen. Ehkäpä minusta on sittenkin aamuihmiseksi :D

Joulu meni leppoisasti perheen luona se pari päivää. Lahjojakin tuli mukava määrä, tässä iässä ei oikein jaksa lahjamääristä välittää. Ja nyt ei tullut mitään turhaa roinaa, vain oikeasti käyttökelpoista tavaraa. Pukki toi sukat, Muchan kalenterin vuodelle 2012, suklaata, rahaa, suihku- ja hygieniatuotteita (kaikki luonnonystävällisiä, ihanaa kun ihmiset muistivat Äiti Maa-rakkauttani) ja kaksi kokkauskirjaa: Kausiruokaa Kasviksista, kirj. Pia Hall (kust. Minerva) ja Anjumin Helpot Intialaiset, kirj. Anjum Anand (kust. Multikustannus).

Oikeassa kuvassa nukkuu vaarini, hänen äitinsä, veljensä ja vanhempansa. Tänne minutkin lasketaan kun aikani tässä maailmassa päättyy.

Myönnän, että söin jouluna viimeisen joulukinkkuni. Jäi olo haikeaksi, sillä kinkun syönti on ollut se joulun kohokohta, mutta nyt huomasin ettei se enää tuntunut kovin erikoiselta. Noh, ensi vuodeksi teen jotain muuta hyvää :P Vuoden vaihteessa olen sitten 100% punalihavapaa. Ensi vuonna jätän toivon mukaan kokonaan valkoisen lihan. Eli kanan. Kanaa en tosin ole enää syönyt kun muutaman kerran tänä vuonna, ja kananmunaa en enää ollenkaan käytä ruuanlaitossa. Mahtaakohan tämä lupaus toteutua odotettua aikaisemmin? Kala pysyy vielä, siitä en ole valmis luopumaan sitten ollenkaan. Ehkä jonain päivänä...

Tänään tulee illalla eräs kiinnostunut katsomaan asuntoani. Sitten joskus vuodenvaihteen jälkeen menen katsomaan vaihtoehdokkaan asuntoa. Tämä on vain ensimmäinen näyttö, mutta ei sitä tiedä vaikka natsaisi :) Pidetään peukkuja.

Näin ensimmäiseksi toivotan kaikille hyvää 1. Joulukuuta!

*~*~*¤*~*~*

Kuva jostain söpöstä:

Perheemme koira Antimos Charles Manson "Vicke", kokemassa ensimmäistä talveaan vuonna 2009 <3

*~*~*~*~*~*~*

Tänään tein myös herkkuruokaa... kasvisyöjän tavoin: sosekeittoa. Netistä löytyi miljoonittain erillaisia reseptejä, lopulta suljin netin ja vedin hatusta oman versioni. Ja tulihan siitä kolmen kultaisen Hoon sarja: halpaa, helppoa ja hyvää. Laitan mukaan reseptin heille, joita kiinnostaa.

Peruna-porkkanasosekeitto

1 l vettä

6 isoa perunaa

5 porkkanaa

1 sipuli (tai kaksi)

2dl ruokakermaa

Kasvisliemikuutio

Suolaa, valkosipulipippuria, muita mausteita

Kuori ja viipailoi perunat, porkkanat ja sipuli. Keitä vesi ja kasvisliemikuutio, lisää kasvikset. Anna kiehua kunnes vihannekset ovat pehmeytyneet, ota kattila liedeltä ja soseuta sauvasekoittimella (minulla ei sellaista ole joten käytin tavallista keittiövatkainta, toimii hyvin). Laita kattila takaisin liedelle, lämpö alhaisena, kaada joukkoon mausteet ja ruokakerma ja sekoita hetken. Ja valmista!

Kuka sanoi että opiskelijabudjetilla (ns makaronihelvetti) ja kasviruokaravinnolla elää köyhästi? Höpönlöpön. Tänään heräsin kaamealla migreenillä, mutta illemmalla kun alkoi helpottamaan, rupesin kokkaamaan itselleni kunnon herkkua, kasvispastavuokaa. Kaverini - ja varsinki äitini - ihmettelevät miten kasvisruualla pärjää, kun ei mistään meinaa löytyä tarpeeksi reseptejä, puhumattakaan että mistä sitä proteiinia saa. Minun esimerkki: etsin tavallisia reseptejä, ja käytän lihan sijaan esm soijaa, tofua tai kasviksia oman maun mukaan. Ja joka kerta tulos on omasta puolestani success. Tämäkin vuoka oli alunperin pekoni-pastavuoka, käytin lihan korvikkeena sieniä, tomaattia ja sipulia;

Tämä on hyvin tuhtia tavaraa, pelkkä kauhallinen riitti täyttämään vatsani. Monen muun opiskelijan tavoin, minäkin joudun joskus elämään makaronidieetillä. Se voi vaikuttaa tylsältä, mutta jos osaa käyttää luovuuttaan keittiössä, saa aikamoisia herkkuruokia muutamaksi päiväksi tai viikoksi. Minä ainakin käytän kilotolkulla maisteita, yritän sentään opetella itseäni syömään intialaisten tavoin hyvin vahvasti maustettua ruokaa. Chili ei vielä mene alas niin helpolla, mutta Cayennepippuri kyllä, siitä on hyvä aloittaa:

Laitan nyt tähän loppuun vielä reseptin heille, jotka haluavat kokeilla:

5-8 dl pastaa/makaronia
250g sieniä (isoja tai keskikokosia)
1 iso sipuli
1 prk ranskankermaa
1 prk smetanaa
1 tlk ananasta
3 tomaattia
mustapippuria, suolaa, muita mausteita oman maun mukaan
juustoraastetta

Keitä makaronit ohjeiden mukaan. Pilko sienet, sipuli ja tomaatit. Paista pilkotut sienet ja sipulit pannulla kunnes ne ruskistuvat. Sekoita ranskankerma, smetana, tomaatit ja ananakset keskenään. Lisää paistetut sienet ja sipuli, keitetyt makaronit ja mausteet. Kaada seos vuokaan, lisää päälle juustoraaste ja paista uunissa noin 15 min 225-asteessa. Voilá!

Edit: lisäsin uuden Keittiössä-kategorian, sillä rupeaan jossain vaiheessa keräämään tänne ruokaa ja leivonnaisia, milloin ikinä ehdin.

Edit 2: pahoittelen jos tekstiin tulee suuria välejä, olen jo 12 kertaa yrittänyt korjata tilanteen, mutta teksti ei millään halua totella. Pitänee tästä lähtien tehdä kaikki wordilla...